葡萄酒术语 - R

葡萄酒术语 – R

Rancio taste. A special taste and odour resulting from oxidation and developed during the aging of certain wines. A desirable character in old tawny ports and some other fortified wines.

哈味:某些葡萄酒在陈酿过程中由于氧化而产生的一种特殊的口感和气味。对茶色波尔图酒以及其他一些类型的加强葡萄酒而言这种口感和气味是人们所期待的特征。

 

Rich. Term applied to a well-balanced smooth wine rich in alcohol, extract and glycerine.

饱满的,馥郁的:用于描述酒精、提取物和甘油含量高,酒体平衡极佳,口感平顺的葡萄酒。

 

Round. The taste impression given by a supple, mellow wine which is not hard and which is full of finesse.

圆润:柔顺圆熟的葡萄酒所带来的品尝感受,这类葡萄酒不生硬,精妙灵巧。

 

Ruby. Bright red colour of certain wines. Such wines are free from brown or purple tints.

宝石红:一些葡萄酒所拥有的亮丽的红色,这类葡萄酒不带有棕色或紫色的色调。

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