姚明收购纳帕谷酒庄 创建姚家族品牌

  2011年11月,姚家族葡萄酒公司正式宣布成立。据当时的《华尔街日报》报道,直接冠以”姚明”的这款葡萄酒是公司第一批产品,总量为5000箱。葡萄酒主要以加利福尼亚州纳帕山谷(Napa Valley)2009年产赤霞珠葡萄酿制,每瓶售价为人民币1775元(合289美元);第二批葡萄酒”姚家族珍藏”(Yao Family Reserve)将于2011年晚些时候上市,由于数量只有500箱,可以预料价格将更昂贵。Gemini家族珍藏一款在酒瓶的尺寸与重量上明显略大一号,或许也带有某种符号意味,因为姚家族葡萄酒公司的酿酒主席及总监韩德(Thomas Hinde)都曾笑称这样的酒瓶才与姚明的体量相当。不过,作为酿酒师,韩德更关心酒瓶里的东西。在专程飞来参加北京召开的品尝会上,介绍美国纳帕的葡萄酒不逊于法国波尔多葡萄酒,重提1976年那次著名的美法盲品大赛之余,韩德不无骄傲地在PPT上展示了姚家族两款葡萄酒2011年在上海进行的一次盲品。同时品尝的有相近年份的波尔多Pauillac地区的1855列级五级庄Chateau Pontet-Canet,以及加利福尼亚的两个酒庄OpusOne和鹿跃(Stag’sLeap),结果是姚家族的两款仅次于ChateauPontet-Canet,分列二、三名。这一盲品结果确实颇令人振奋,挑战的对手也看得出的确经过了仔细选择:Chateau Pontet-Canet虽属1855的五级庄,但毗邻拉菲;OpusOne曾创下美国葡萄酒的拍卖纪录;而鹿跃正是1976年那次美法盲品的黑马赢家。

纳帕谷葡萄园

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纳帕谷葡萄园

据韩德介绍,姚家族葡萄酒的调配是与姚明共同品尝后的结果。关于姚明的口味,韩德的印象是:”一个爱喝酒的大个子”,”喜欢波尔多左岸”。无论一家酒庄以什么命名,它的酿酒师实际上仍是灵魂人物。韩德在酿酒、酒庄管理和营销方面有着多年的经验,他早先在加利福尼亚的LaCrema和Hartford家族酒庄担任总经理长达7年之久,将LaCrema打造成Sonoma地区最具盛名的酒庄之一。2005至2010年,身兼Sonoma海岸的Flowers葡萄园暨酒庄(Flowers Vineyard & Winery)总裁、首席执行官和酿酒总监数职,在黑比诺和霞多丽的酿造方面堪称专家。Flowers葡萄园暨酒庄成立于1989年,韩德至今仍是这一地区酿造黑比诺和霞多丽葡萄酒的领军性人物。

  韩德在姚家族葡萄酒公司中的另一重要身份是合伙投资人。事实上,姚家族葡萄酒公司目前尚未在纳帕山谷拥有自己的葡萄园,但”力争未来几年在此地置地”。姚明此次投资的数额对外界来说仍是个谜,只有《华尔街日报》披露说,姚明早就要求其代理机构BDA Sports International研究他在纳帕自办葡萄酒庄的想法。2009年,在BDA的帮助下,姚明组建了一个葡萄酒专家团队来帮助他实现梦想,团队其中一人就是韩德。目前除姚明是大股东外,尚有韩德和另外4人是公司的少数股东。葡萄酒行业专家估计,酒庄要实现充分生产,投资额当在200万到500万美元。韩德坚称:成立姚家族葡萄酒公司,不是为了在中国葡萄酒市场的繁荣或姚明的名气慢慢减退之前赶潮流,其商业计划是以一个长达10年的时间段为基础制定的。

  对于一家酒庄的出产,另外起到关键性作用的人物是葡萄园顾问(Viticulturist)。姚家族葡萄酒公司的葡萄酒顾问是布莱德雷(Larry Bradley)。布莱德雷拥有美国加州大学植物科学的学士和硕士学位,在开发和管理葡萄园方面有丰富的经验,是土壤及其保护方面的专家,曾先后担任世界各地数个酒庄的葡萄园管理者和葡萄种植管理顾问,包括法国朗格多克的DomainedeNiza及数个澳大利亚的酒庄。

  运动员与葡萄酒庄之间的渊源实际上比人们想象的近很多。从历史上看,所有以”城堡”为名的酒庄都可以被看做某种曾以实战马术或剑(箭)术扬名立万的运动爱好者归隐的场所。从现有参照来看,有法国前奥林匹克滑雪冠军贾提亚(DanielCathiard)夫妇1990年收购的法国波尔多史密斯-上拉菲酒庄(Chateau Smith-Haut-Lafitte),其远超乎于”拉菲”(Lafitte)相似名之外,在成酒品质上的成功足以成为这一领域的完美励志故事。当然,贾提亚夫妇在葡萄酒界的声名还得益于运动圈外的另一个名字:罗伯特·帕克。名人总归会走到一起的,更不必说中国的俗话”人往高处走”,这一点在姚明的身上理应有更水到渠成的验证。

姚明葡萄酒

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姚明葡萄酒

 姚明与他的葡萄酒梦

  WINE:您是如何与葡萄酒结缘的?

  姚明:我在NBA的时候,由于队友和教练,以及接触的一些朋友非常喜欢葡萄酒,我也因此受到了他们的影响。同时,由于生活在美国的原因,我到过那帕谷,在当地领略过葡萄酒的魅力。

  WINE:葡萄酒在您平常的生活中扮演着什么角色?

  姚明:我在美国从事专业篮球生涯期间,也领略到了其他生活的点滴,我亲身去到那帕谷,品饮那里的葡萄酒。在繁忙的职业运动中,我意识到葡萄酒不仅能给人带来享受,更能拉近人的距离,放慢脚步,充分品味生活细节。

  WINE:为什么决定购买一个酒庄?

  姚明:葡萄酒常常是和家人、朋友、伙伴一起分享的饮品,比葡萄酒本身更有意义的是其中分享的时光。这也是我当初决定投资葡萄酒行业的初衷。当初的职业运动生涯一直强调速度,直到进入葡萄酒行业,我才知道尊重时间和季节变化,也更珍惜生活的点滴。

  WINE:选择酒庄的标准?

  姚明:只要自己喜欢就可以。我并不受那些条条框框的约束。

  WINE:您心中的好酒是如何定义的?

  姚明:我个人觉得我们的第一个年份2009的葡萄酒比较符合我心目中的好酒定义,果香浓郁、醇厚而圆熟都是我个人比较认可的风格。我认为我们的酒很适口。它香气和口感丰富,同时也具有优雅的特点。用一些词语来描述的话:浓郁,醇厚,优雅,圆熟,果香,馥郁,适口,愉悦,回忆,家庭,朋友,那帕,葡萄树,葡萄,山坡,新鲜空气。

  WINE:有参与到酿酒的工作中吗?参与酿酒工作的程度?如何选择酿酒师队伍,指定产品结构和市场定价?

  姚明:2009是我们的第一款葡萄酒的出品年份。我感到很自豪。我和酿酒总监Tom Hinde密切合作,也在采摘季节和调配阶段亲身经历了。我们将其定价为1780元的零售价,首先是因为这确实是一款高品质的葡萄酒,我们专业酿酒的团队采用分布在那帕谷的各个优质葡萄园中的高品质葡萄,运用高标准的葡萄园管理、酿酒工艺精心酿造。同时,Tom Hinde是一个对品质有着精益求精态度的酿酒总监,他有着非常深厚的行业经验。我相信,这个定价反映了其价值和品质。

  WINE:您所希望酒庄以后的发展方向是怎样的?

  姚明:姚氏酒庄从一开始就旨在打造一家立足那帕谷的世界级酒庄,因此其针对的市场是全球。当然鉴于产量以及我自己本身来自中国,我们特别挑选了中国市场作为首发。美国的本土市场也是十分重要的。我向来觉得做好当下最为关键,因此不敢奢谈以后的发展,先把当下的事情做好。

  WINE:有打算增加酒庄的产量或购买其它的酒庄吗?

  姚明:我们目前只希望专注于在那帕谷的事业和首酿的姚明·那帕谷赤霞珠2009年份干红葡萄酒和姚明·那帕谷赤霞珠2009年份家族珍藏两款葡萄酒。

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